Essa receita é de um grande amigo meu!! Ele é chef de
cozinha e é uma pessoa boa demais... faz cada delícia
culinária!
600g de morangos cortados em cubos
1/3 xícara (chá) de aceto balsâmico
1/2 xícara (chpa) de açúcar
02 latas de leite condensado
02 colheres (sopa) manteiga
150g de chocolate meio amrgo picado
200ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Modo de Preparo
1 - Numa tigela, coloque 600g de morangos cortados em cubos, 1/3
de xícara (chá) de aceto balsâmico e 1/2 xícara (chá) de açúcar.
Misture e deixe marinando por + ou - 1h.
Em seguida escorra os morangos numa peneira e reserve a
marinada.
2 - Coloque numa panela o leite condensado, as 02 colheres de
sopa de manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por + ou -
8 minutos.
Desligue o fogo e adicone 150g de chocolate amargo picado,
misturando bem, até derreter.
Acrescente ao chocolate, a marinada do morango(que foi reservado)
e misture.
3 - Retire 1/3 desta mistura de chocolate e adicione o creme de
leite fresco que foi batido em ponte de chantilly. Misture bem.
4 - Em 08 taças, distribua os morangos marinados . Coloque uma
camada de chocolate com a marinada de aceto balsâmico e em
seguida uma camada de chocolate com chantilly.
Leve a geladeira para gelar. Espero que gostem!! É
maravilhoso!!!!
