Torta de Maça

INGREDIENTES
Purê de maçã

- 3 maçãs
- 3 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de canela em pó

Massa

- 1 pacote (100 g) de manteiga
- 1 pacote de biscoito de amido de milho, moído (200 g)

Creme

- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite
- canela em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO
Purê de maçã: descasque as maçãs, corte-as ao meio, elimine as
sementes e pique-as .
Leve ao fogo baixo junte com o açúcar, mexendo sempre, e cozinhe
até obter um purê.

Adicione a canela em pó, misture bem e reserve.

Massa: aqueça a manteiga e, quando derreter, junte o biscoito.
Misture bem até formar uma farofa.

Despeje numa forma redonda (25 cm de diâmetro), refratária.
Pressione o fundo e os lados com as costas de uma colher. Leve ao
forno médio , durante 5 minutos.

Creme: leve ao fogo o leite condensado e as gemas, mexendo até
ficar consistente.

Retire do fogo, junte a essência de baunilha e o creme de leite,
misture e reserve.

Espalhe o purê de maçã sobre a torta e cubra com o creme.

Polvilhe com a canela. Conserve na geladeira até o momento de
servir.